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普渡超澎派!嘉義東石151頭全豬 彰化芳苑88隻蟹

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發表於 2023-9-1 00:35:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
普渡超澎派!嘉義東石151頭全豬 彰化芳苑88隻蟹
華視
2023年8月30日 週三 下午6:47



嘉義縣 / 徐孟蘭 楊宗穎 謝忠義 吳建宏 陳建邦 報導

中元普渡各地的供品都在比多比霸氣,嘉義縣東石鄉的港口宮,一口氣租下151頭全豬,擺滿廟前廣場,場面壯觀,廟方說豬肉價格貴,一頭全豬用買的要一萬元起跳,用租的只要4100元,151頭現省89萬元。另外在彰化縣芳苑鄉因為靠海,當地居民大多都是出海討生活的漁民,因此每年供品,很多人選擇自己出海撈捕,有人花了2天時間,抓了88隻螃蟹,最重是將近2台斤的大沙公,全部擺上供桌,也是相當豪氣。

18隻特大龍蝦擺滿供桌,每隻都比手臂粗,抓起來快超過婦人上半身的身長,彰化芳苑鄉民洪太太VS.記者說:「看我的臉這樣,(這隻差不多幾斤啊)差不多3斤多。」不讓大龍蝦專美於前,超大帝王蟹抓起來也好搶眼,彰化芳苑鄉民洪根豐說:「討海人一定要準備的很豐盛。」還有這戶人家的普渡桌上,整片紅通通,全是自己出海捕來的大螃蟹,88隻有沙公沙母、紅蟳、草蟳,這隻沙公最大隻,將近2斤重,彰化芳苑鄉民洪政民說:「就跟祂說,說兩天裡面給我抓多少,我就請祂吃多少。」

這場中元普渡位在彰化芳苑,因為靠海,村民大多捕魚為生,出海抓到什麼就拜什麼,同樣靠海的嘉義東石,這座宮廟廣場擺出151頭大豬公,陣仗驚人,以現在市價來算,一頭豬一萬元起跳,151頭就要151萬元,廟方用租的,1頭4100元,151頭只要61萬9100元,現省89萬0900元,港口宮委員陳慶堂說:「拜完之後就會由廠商載回去。」豬價貴,影響的還有雲林虎尾,7大普渡區擺了5千多桌,南區最出名的肉山,就因為豬肉漲價,大豬只擺三頭,後面改放720隻雞肉和鴨肉,雲林虎尾南區普渡會總幹事廖文哲說:「雞跟鴨也是肉所以它還是(肉)山。」

工作人員說,去年一頭租金3800元,今年漲到一頭4600元,大豬雖然變貴,北區還是有人砸重金,租下11頭全豬,一字排開霸氣壯觀,虎尾的中元普渡供多樣化,男女老少都兼顧,連小朋友的國語作業都有,晚上還有煙火、光雕秀,市區就像不夜城,不負北基隆、南虎尾盛名。

https://news.cts.com.tw/cts/life/202308/202308302221785.html




嘉義東石港口宮 中元普渡租用豬隻祭祀
發布時間:2017-09-05 18:43

今天是中元普渡,嘉義東石的港口宮用全豬祭拜,不過,豬價貴、小家庭難以處理豬肉,所以今年用來普渡的豬隻,是用租的,拜拜後,由業者回收,做肉鬆肉乾

每一年中元普渡,香火鼎盛的嘉義東石港口宮,依習俗會採全豬祭拜,廟門口上百張供桌,擺放屠宰過的豬隻,不過,豬肉價格攀升,又加上小家庭不易處理,5年前開始,廟方和部分信徒改採租用豬隻祭祀,現場切割,再由業者回收做成加工品。

==嘉義東石港口宮主委 張萬傳==

工廠收回去做肉脯 肉乾 他在這邊馬上處理(切開) 沒有回收回去弄 廟方指出,祭祀租用豬的價格,一年比一年貴,今年又比去年貴3、400元,但買整頭1萬2千多元,今年共140多組信徒登記租用,用租的還是比較便宜。

而過去曾發生豬隻未做好保鮮,回收糾紛等問題,嘉義縣衛生局已介入關注。

==嘉義縣衛生局藥物暨食品衛生科長 劉智魁==

今年改變成整條豬急速冷凍 然後祭祀的時間 大概三到四個小時 應該在這個過程裡面 我們會去關注它 是不是有退冰 會影響到肉品的安全 嘉義縣衛生局指出,會前往普渡現場,實際了解豬隻冷凍、以及運送過程,確保豬肉流向並要求做好保鮮。
記者 李淑蘭 許政俊 嘉義報導

https://news.pts.org.tw/article/369997

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