九降風，柿子情

ROGER李

	每年的九月到十二月，當吹起「九降風」的時候，就是新埔製作柿餅的時候。 其實「九降風」就是東北季風，以前的果農靠九降風及太陽曝曬，把採收下來的 柿子製成柿餅。 現代人講求迅速，已多由乾燥機器代勞，這家位於新埔旱坑里的「味衛佳」柿餅， 是少數依然遵循古法製餅的農家，每到這個季節，「味衛佳」曬柿餅的盛況，總會被 攝影同好發表在各大知名網站，主人為了應付絡繹不絕的攝影同好還親自下場挑擔子 當起MODEL。另外阿婆在現場削柿子工景像，無一絲絲的嬌作，更成為生動的教材。 參觀當日，熱鬧有如廟會，萬頭鑽動，男女老少，人手一支單眼相機，當然是為了取 曬柿餅「數大便是美」的鏡頭。 當然，柿餅好吃自不在話下。

malisa610121

	柿子拍起來好壯觀.又好看.但是我真的不喜歡吃.喜歡吃的請多多支持.

Mooto

	好壯觀！ 我很喜歡吃柿子，柿餅又甜，又軟， 想到農家用手工製作的，更是讓人感動！

張開基

	我小時候最喜歡吃的乾果就是柿餅， 但是，後來聽說不容易消化，慢慢就不吃了，如果偶爾有人請，切開吃1／4還ok！

雲淡風輕

	聽說煮個湯也不錯吃喔!

陈蝶衣

	解酒第一，三种树上长的粮食之一

g871702

	malisa610121 發表於 2012-10-29 22:07                                 登錄/註冊後可看大圖 柿子拍起來好壯觀.又好看.但是我真的不喜歡吃.喜歡吃的請多多支持. 說實在話 我也覺得拍拍照比較好看 但是我個人不是很喜歡吃

585307lu

	新埔以前以梨，風乾柿子聞名，近年已難得一見小小的"土梨', 倒是柿餅風味佳，每到盛產期， 很多遠道慕名者會專程前往採購。

LEE_FE

	張開基 發表於 2012-10-30 00:31                                 登錄/註冊後可看大圖 我小時候最喜歡吃的乾果就是柿餅， 但是，後來聽說不容易消化，慢慢就不吃了，如果偶爾有人請，切開吃1／4 ... 我也超愛吃柿餅的，從前每到生產季節就會全家去報到、採買。

ROGER李

	再傳一張 我沒有專業的單眼相機，這些照片全都是用hTC手機拍的。