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封存在時空膠囊中的禮物 日本「原原種但馬牛」在台現身

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發表於 2019-2-9 21:58:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 jameswu 於 2019-2-9 22:00 編輯

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封存在時空膠囊中的禮物 日本「原原種但馬牛」在台現身


蔡慧貞 2019年02月09日 13:54:00




                               
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「這是天上掉下來的禮物!」國內知名的乳業專家陳淵國如此形容,李登輝基金會因緣際會下意外保存了「原原種但馬牛」基因。(取自林聰賢臉書)





「這是天上掉下來的禮物!」國內知名的乳業專家陳淵國如此形容,李登輝基金會因緣際會下意外保存了「原原種但馬牛」基因。沒想到在日本遍尋而不可得的但馬牛「原原種」,卻是在日治時代就遺留在台灣,因當年特殊的時空,「原原種但馬牛」基因竟被封存在陽明山的擎天崗,一直到基金會秘書長王燕軍上山找到這19頭牛,才意外地打開了這個時間膠囊,讓「原原種但馬牛」重現於世。

陳淵國說,但馬牛的「原原種」竟然在台灣以天然環境野放方式,經過80多年,基因還能夠被保存下來,甚至產生「基因純化」,讓但馬牛在演化程中品種更優良,這真的是「上帝給的奇蹟」!

80年前渡海來台 「神戶牛」先祖意外留台
李登輝基金會秘書長王燕軍只因前總統李登輝一聲令下,自2016年8月底開始找牛,沒想到不過短短的一個多月時間,就在9月下旬找到了這批80多年前從日本渡海來台的知名「神戶牛」先祖—但馬牛,但當時王燕軍並未意識到這批牛群的特殊。

王燕軍回憶說,從文獻上得知,這批但馬牛是在1933年從日本坐船來台,是為了提供在台灣的日本人耕作之用,就養在新北市的萬里山坡上,之後日本人撤退,當年負責養牛的台灣人就把這批牛趕上陽明山的擎天崗放養,等到他找到時,只知道這批牛只剩下黃姓和何姓飼主在養殖,當時王燕軍買下這批牛時向飼主承諾,一旦培育出台灣肉牛牛種,他會把其中一批改良的牛種取名「黃何牛」。


                               
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王燕軍回憶說,從文獻上得知,這批但馬牛是在1933年從日本坐船來台,是為了提供在台灣的日本人耕作之用。(取自謝金河臉書)

放養擎天崗 但馬牛基因保存關鍵
一直在兆豐農場協助王燕軍養牛事業的國內乳業專家陳淵國說,這批但馬牛已透過血液檢體的基因鑑定,日本專家確認為「原原種但馬牛」,日本的黑毛和牛長久以來和外國牛種交配改良,一代代演化為今日的日本和牛,早已遠離原本的日本但馬牛牛種,反而是從台灣這批來自陽明山的但馬牛基因圖譜顯示,這19頭牛的基因更接近原始但馬牛的基因,因此被稱為「原原種但馬牛」。

陳淵國說,「原原種但馬牛」在台灣被保存下來,真的是一個「美麗的意外」,這批牛在日本人撤台後被留在台灣,後來在陽明山擎天崗放養,因但馬牛的體型雖較嬌小,但排他性強,結果這批牛雖是放養在陽明山上,但生活領域都集中在擎天崗上,沒有被其他牛群侵入,也因此這批牛群代代近親繁殖後產生「基因純化」,反而讓這群牛在物競天擇、適者生存的代代繁演過程中,保存並演化出這19隻具有抗病性且耐熱的「原原種但馬牛」,而但馬牛「原原種」的基因也意外被這個特定時空封存了下來。

「如果不是李登輝基金會無心插柳地在2016年意外到陽明山上買下這一整批牛,可能不過幾年光景,當年幫日本人養牛的老飼主們的80多歲兒子不再養牛,這批牛被隨意賣掉或是野放在陽明山頭,最後終將淹沒在時間的洪流中,原本純種基因消失不見,就是因緣際會被李登輝基金會買了下來,且是為了培育台灣肉牛牛種,才會花費精神研究這批牛的基因,也願意小心翼翼地繼續保存下這批牛的純種基因」,王燕軍說,這批「原原種但馬牛」是「天上掉下來的禮物」,因特殊時空因素才被意外保留在時空膠囊中。

陳淵國形容說,因為王燕軍幫基金會買下這批牛,找日本和國內專家來研究牛種,才會意外地「打開了潘朵拉的盒子」,讓這批珍貴的「原原種但馬牛」得以重現世人眼前,發現並保留下這批牛的寶貴基因,這真的是「天意」!



                               
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如果不是李登輝基金會在2016年到陽明山上買下這一整批牛,可能不過幾年光景,這批牛終將淹沒在時間的洪流中,原本純種基因消失不見。(取自林聰賢臉書)
王燕軍身兼「牛醫師」 打造台灣肉牛牛種
當2016年10月這批牛群來到花蓮新光兆豐農場,整個養牛事業百廢待舉,王燕軍就窩在兆豐農場的貨櫃屋大半年,才讓整個養牛場初具規模。

只見王燕軍走在養牛場上,嫻熟地在牛棚裡餵牛隻們吃飼草,或是幫牠們刷背,或是拍拍新生的小牛,喊著牠們的編號和牠們說著話。他說,為了培育抗病性強又換肉率高的牛種,這裡的種牛每天早上都得「罰站」二個小時以上,目的是讓牠們的後腿強健,以方便人工取精,好和其他牛種交配,培育出更精良的肉牛牛種,為了反覆試驗,連王燕軍都可以說了一口牛隻的「取精」術,他驕傲地展示著一整排的冷凍櫃,「這些都是我們的寶貝」,這裡儲存的一瓶瓶牛隻的「精子」,正是基金會培育「源興牛」牛種的根本。

如今,王燕軍每週都會搭著台鐵普悠瑪號列車到花蓮兆豐農場,來回長達五小時的車程,他週週往返卻甘之如飴,只見他仔細聆聽著專家們敘述牛隻例行檢查後的身體狀況,描述部分牛隻有脂肪肝情況,正在想辦法改善,王燕軍打趣說,他在這裡照顧牛隻,「既是婦產科醫師,也是中醫師」,什麼都得自己來。

王燕軍說,如今基金會意外發現這19隻「原原種但馬牛」,不只要培育出台灣自己的肉牛牛種,還得小心翼翼得保留這批「上帝給的奇蹟」,如今前總統李登輝在得知此一意外的禮物後,已經決定待基金會自己培育出新的肉牛牛種後,未來基金會將再把這19隻牛再野放回去原來的棲地,讓這個「美麗的奇蹟」繼續封存回時空膠囊中。


                               
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王燕軍(前排左1)說,基金會發現這19隻「原原種但馬牛」,不只要培育出台灣自己的肉牛牛種,還得小心翼翼得保留這批「上帝給的奇蹟」。(取自林聰賢臉書)





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