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富里稻田 獲日本特A級認證

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發表於 2018-2-7 13:47:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

富里稻田 獲日本特A級認證


2018年02月07日 04:10 中國時報 楊漢聲/花蓮報導

花蓮縣富里鄉農會通過日本米.食味鑑定士協會水田環境認證,6日
日本米.食味鑑定士協會會長鈴木秀之親自前往富里鄉頒發特A級證
書,富里農會也舉行傳統辦桌讓鈴木秀之體驗台灣文化。

富里鄉是台灣稻米重鎮,當地水質優良所種出的米更是遠近馳名,
多年前也曾遠征日本打出富里米名聲,目前有機米1期產量約400公
噸。

鈴木秀之說,水田環境認證相當嚴格,包含土壤、水質及生物種類等
環境數據,需經過1整年度的檢測,順利通過才能核發證書,也才能
證明該地區所生產出來的稻米足以讓消費者安心。

富里鄉農會特地安排鈴木秀之體驗台灣傳統辦桌文化,就在富里鄉農
會產銷中心花海旁開席,所有食材採用花蓮當地農作物製作,讓鈴木
大讚美味。

富里鄉農會總幹事張素華表示,農民們經過整年度的努力,終於拿到
這張證書,對於農業的永續發展是個非常好的方向。

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